Zelenjavni pasticcio
Testenine s pelati in melancanami
- predjedi: tople
- anamarija1
1 ura 15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1/2 kg testenin
50 g pancete
50 g masla
1 čebula
1/2 kg pelatov
500 g melancan
150 g topljivega sira
olje
Postopek
Melancane narežemo na rezine, jih solimo ter pustimo, da spustijo vodo. Povaljamo jih v moki in jih ocvremo.
Na olju prepražimo narezano panceto in sesekljano čebulo, dodamo pelate.
V slanem kropu skuhamo testenine.
V pomaščen pekač zložimo najprej testenine, polijemo jih s paradižnikovo omako, nanje zložimo melancane in sir.
Postopek ponavljamo do porabe sestavin.
Pečemo na 180 stopinjah.
Mnenja o receptu
Res zelo dobro! Spremenila sem edino toliko, da malancanov nisem ocvrla, ampak rezine blanširala, pa je bilo nebeško! / Sheila
Sheila, poskusi z bučko, po moje je še boljše. Bučko sem narezala na kolobarje solila, da spusti vodo in potem kar položila na testenine! Res ni potrebno cvret, saj je hitreje narejeno in tudi bolj zdravo! lp! P.s. Ja, ja sem postala kot Riko...odgovorim po letu pa pol... ha,ha! / anamarija1