Čevapčiči

• žar
• Marinka
• 
•  ni določen
• količina: 4 do 5 oseb

Opombe

Čevapčiči imajo "domovinsko pravico" v jugovzhodni Evropi, vendar jih pogosto pečejo na žaru tudi v Sloveniji.

Mnenja o receptu

Osebno še rad dodam nekaj Vegete in še kakšen pekoč posušen čili. Veliko česna pa je pri meni obvezno. / roposai

Čevapčiči po mojem skromnem mnenju niso tako enostavna jed kot je navedeno v tem receptu. Glede na priljubljenost si zaslužijo podrobnejšo razdelavo postopkov priprave mesa in zamega pečenja Že pišem svoj recept... / NABRU

No ja, kolikor mojstrov, toliko receptov tudi za čevape. Čevapi naj bi sicer namesto svinjine vsebovali ovčetino, ali pa vsaj malo govejega loja, za večjo sočnost. Vegeta vanje ne sodi (sama jo sicer uporabljam pri številnih jedeh, ampak v čevapih je dosledno ne uporabljam, ker sladi in izsuši meso, to vamb bo rekel vsak mojster žara), ampak navsezadnje je to že stvar okusa posameznika. Dam pa v čevape v vsakem primeru česen, ker se mi zdi da dopolni okus. Drugih začimb pa nikdar ne dodajam, tudi vodo uporabim zgolj navadno. AMpak, kot sem že rekla, koliko žaroljupcev, toliko receptov, pa čerpav gre za tako preprosto stvar, kot sta dve vrsti mesa in nekaj osnovnih začimb...Glavno, da nam tekne, kaj pravite? Mamamia / mamamia

Če kdo dodaja industrijske začimbe, naj raje uporabi Čevap nameasto Vegete! / dluka

Yes! pa dobrodošel med nami, dluka, Mamamia / mamamia

pa ne zapecite jih prevec, ker ČEVAPI MORAJO BITI SOČNI! / neso

Čevapčiči se izključno delajo samo iz junetine in brez sodavice ali kake podobne stvari,samo soli se ,je pa potrebno imet 2 dni časa da se jih pripravi. / dzavolo