Apple crisp - jabolčna sladica
"hrustljava" jabolčna sladica z maslenimi keksi, servirana s sladoledom
- sladice: ostalo
- teya84
45 min- količina: 3 - 4 osebe (velikost porcije ni fiksna)
Sestavine
Postopek
Jabolka (lahko olupimo) sesekljamo na kockice velikosti približno 2 - 3 mm, dodamo sladkor, limonin sok, cimet, ingver ter premešamo. Pustimo stati nekaj časa, da se okusi prepojijo.
Medtem v polivinil vrečki zdrobimo kekse (pomagamo si s kladivom za meso ali kakšnim drugim trdim predmetom...), damo jih v skledo ter jim dodamo na manjše koščke zrezano maslo. Maslo in kekse s prsti drobimo - mešamo, dokler se maslo enakomerno ne razporedi in dobimo "vlažno" drobtinasto zmes.
Keksom dodamo maso iz jabolk in enakomerno premešamo. Razporedimo po pekaču na 1 - 2 cm debelo (mase ne gladimo, pustimo jo "razmetano"). Pečemo približno 15 - 20 minut na 200 stopinj.
Še toplo damo na krožnik ali v kozarec za martini, na vrh pa kepico vanilijevega sladoleda.
Po želji lahko okrasimo tudi z malo Sladkega greha, okus čokolada.
Opombe
Čas in temperatura peke sta odvisni od pečice. Masa se mora dobro pregreti, na vrhu rahlo zakrkniti a ostati sočna (pazite, da se vam ne presuši). Zato priporočam, da sproti malo pokušate.
Če masa iz jabolk spusti preveč soka, ga po potrebi odlijemo, preden jo primešamo keksom.
Količine za sladkor, limonin sok, cimet in ingver so navedene bolj informativno, jaz jih dodajam po okusu.
Mnenja o receptu
Že zdaj dajem 5, ker sem tole dobroto že nekajkrat pripravila po enakem postopku, le da sem namesto masla dala malo mleka (po nasvetu kelnarja iz gostilnice, kjer sem to prvič jedla). / živica
Preprosta sladica, ki se jo da prilagodit po lastnem okusu. Hitro pripravljeno, okusno, nevsakdanje in tekne pozimi ali poleti. / Klea
njami!!! še moj, k ne mara jabolčnih sladic oziroma kar sladic na sploh, je reku, da je dobro. nevsakdanje, preprosto, zanimivo, dobro. / nike
Preprosto hitro dobrooo!!! / vuk01
Jaz to večkrat naredim,le da namesto jabolk uporabim breskve (lahko bi bile tudi marelice ali hruške). / as76
Naj me kdo popravi, če se motim, ampak mislim, da tole ni Apple crisp - vsaj ne po tistih receptih iz interneta, ki sem jih do sedaj preizkusila. Pod Apple crisp se v ZDA pojmuje sladica iz narezanih jabolk s potresencem (drobtinasto zmesjo iz masla, sladkorja, moke, ponavadi z dodatkom ovsenih kosmičev in pogosto tudi narezanih oreščkov), ki se nasuje le po vrhu jabolk in kot takšna speče. Sladica, ki vsebuje krušne drobtine (lahko tudi piškotne) z maslom in sladkorjem med jabolki (sicer v plasteh), se imenuje Apple Brown Betty (to izhaja tudi iz: http://en.wikipedia.org/wiki/Apple_crisp). Sta pa obe izvedbi za nas ljubitelje jabolk NJAMSI!!!;) PS Se vnaprej opravičujem, če sem s to terminologijo izpadla preveč malenkostno!! / andreaya