mnenj na posebni strani

Torta z višnjami in pudingom

Sestavine

Testo (po receptu za "Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol):

5 jajc

25 dag sladkorja

25 dag moke

1 pecilni prašek

1 dl vode

1 dl olja

Nadev:

900 g višenj (lahko tudi zmrznjenih)

Preliv:

2 vanilijeva pudinga

1 l mleka

4 žlice sladkorja

Postopek

Najprej spečemo biskvit za torto. Rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom. Na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut.

Ko je biskvit pečen, ga zvrnemo iz tortnega modela in počakamo, da se ohladi. Med tem višnje malo skuhamo v nekaj vode, tako da dobimo kompot za napojitev biskvita. Ko so višnje malo kuhane (toliko časa, da voda zavre) jih naložimo na biskvit, ki smo ga navlažili s kompotom. Višnje nato prelijemo z vanilijevima pudingoma, ki smo ju skuhali po navodilih na vrečki (uporabimo obod tortnega modela, da se nam puding ne razleze).

Torto nato postavimo v hladilnik in počakamo, da se ohladi in puding strdi. Postrežemo hladno in po želji okrasimo s sladko smetano.

Opombe

Ker so višnje kiselkaste, jih lahko naložene na torti sladkate, oziroma sladkate jih že, ko jih kuhate v vodi.

Mnenja o receptu

sprašujem, koliko velik model za torto, ker nimam izkušenj z modeli oziroma ga mislim kupiti tudi za peko pit / marjetkab

za torto je najpametneje kupiti klasično velikost, ki jo prodajajo povsod, saj so recepti itak v glavnem napisani zanjo - to je 24-25cm premera. To velja seveda, če še nobenega modela nimaš. Kasneje je smiselno dokupiti še manjšega - za dvonadstropne zadeve, polovične recepte...ipd. Za pite pa imam tudi malo večji model, ker so pite pač nižje in kosi malo večji kot pri torti. / Lisa

Tako kot je napisala Lisa uporabljam model premera 24cm. Nebo pa nič narobe, če boš imela večji model. Lahko pa uporabiš tudi navaden pekač za biskvite. lp / alexis

Odlično! Močno hladno je zelo osvežilno! / DUŠANKA

mene pa zanima kako eni nardite da so oblivi tort tako lepo porazdeljeni kot bi jo kupil pri slaščičarju, vse lepo ravno pa take fore :P / jacktheone