mnenj na posebni strani

Zeljanica

Sestavine

500 g vlečenega testa

300 g špinače, kuhane in nasekljane

500 g skute

130 g naribanega feta sira

4 jajca

2,5 dl kisle smetane

2 dl mleka

sol

maslo za pekač

Postopek

Zmešamo skuto, nasekljano špinačo, 3 jajca, sol, 2 dl kisle smetane, 1 dl mleka in 100 g sira. Pekač namažemo z maslom, položimo prvo plast vlečenega testa, ga namažemo z nadevom in ponavljamo, dokler so sestavine. Končamo z dvojno plastjo testa. Ostanek - eno jajce, mleko, smetano in sir zmešamo in prelijemo čez testo.

Pečemo na 200 stopinjah 30 - 35 minut, dokler ni lepo rjavo - rumeno zapečeno.

Opombe

Najboljše je uporabiti klasično, nepasirano skuto.

Mnenja o receptu

ČE MENE KDO KEJ VPRAŠA JE TOLE RECEPT ZA ENO ČUDOVITO BOSANSKO ZELJANICO... ZELO DOBRO! IMAŠ SLUČAJNO TUDI RECEPT ZA KROMPIRUŠO, KER MI JE ŠE BOLJŠA? LP, Lavanda / lavanda

tole sem pa včeraj poskusila in je super! dala sem edino kakšne 3/4 kg skute in ne samo 1/2 kg. Mogoče kdo ve, ali je pravi recept s kajmakom ali je tale taprav? hvala in lp! / mmajaa

Zeljanico naredim večkrat z blitvo, drugače pa enako kot je v tem receptu. Res je odlična. Jedli smo jo tudi pri Čadu....naslednjič bom vprašala glede kajmaka. / kobra 1

Super, super, super... / ana-mari6

Super / Brusnica