mnenj na posebni strani

Ocvirkove pogačice

Sestavine

5 dag kvasa

2 dl toplega mleka

1 kg ostre ali gladke moke

1 dl belega olja

1 dl tople vode (po potrebi več)

2 ščepca soli

50 dag ocvirkov (ali več po želji)

Postopek

V moko dodamo kvas ter mlačno mleko in pustimo, da naraste. Dodamo malo vode, sol, olje in ocvirke ter zamesimo testo. Nato pomokamo površino, na kateri bomo delali ter z valjarjem razvaljamo testo, ne preveč tanko (0,5 cm). Nato s kozarcem izrežemo kroge iz testa ter jih sproti dajemo v pomokan pekač. Ko ga napolnimo, pečemo pri 150 stopinjah nekje 15 - 20 minut. Pogačice naj ne bodo preveč zapečene, ker postanejo kasneje trde.

Mnenja o receptu

Ocvirkove pogačice delam po podobnem receptu. Samo pri nas ocvirke zmeljemo na strokčku za mletje mesa. So super. Pozdrav, antonija / antonija8

Sloh ne razumem, kam potem damo ocvirke? / Teka

V testo damo ocvirke in zamesimo. / martinazu

ahhha, hvala / Teka