mnenj na posebni strani

Hitri zrezki

zrezki v naravni omaki z dodatkom česna in čebule

Sestavine

8 telečjih zrezkov (najboljši je ombolo)

1/2 čebule

2 stroka česna

2 kocki za juho ali sol (po želji)

4 žlice olivnega olja

2 - 3 dl vode

poper

žlička moke

žlička smetane

Postopek

Zrezke popečemo na obeh straneh in jih odstavimo.

V posodo, kjer so se popekli zrezki, dodamo na grobo nasekljano čebulo, česen, jušni kocki in vodo. Kuhamo na zmerni temperaturi toliko časa, da se čebula in česen zmehčata. Omako prepasiramo, dodamo moko, smetano in popečene zrezke. Kuhamo še približno 10 minut.

Zraven lahko ponudimo rezance, pire krompir ali belo polento.

Mnenja o receptu

Pa ne pride preveč slano, če sta dve kocki? / Atina

Atina, lahko daš samo eno kocko, če se ti zdi preslano. lp / anamarija1

a lahko zamenjaš teletino sa kakšnim drugim meskom / ursa40

Lahko, svinjsko, goveje(mlada govedina), puranje, piščančje. lp / anamarija1

Krasno s praženim krompirjem s česnom. HVala za idejo za kosilo. UPorabila pa sem svinjske zrezke. / jade

Hi,kaj je vmešano v belo polento ? / pouhek

Siba, polenta ni bela je rumena, oziroma iz koruznega zdroba, not pa so bučke in sir. Slikala pa sem kot ponavadi brez očal. lp / anamarija1

Narejeno s svinjskimi zrezki, dodala sem več smetane, ker imamo radi smetanaste omakce. Super / Vilina

Dobri so pa izi, naredla sem jih s "Dišečim" krmpirjem (recept najdete na tej spletni strani) zelo dobro. Hvala za recept / royyaa

Predvidevam, da "popečemo" pomeni minuto ali dve na vsaki strani, potem pa še dodatnih 10 minut kuhanja. A je ca 15 minut dovolj, niso zrezki trdi ali še napol surovi? Jaz ponavadi meso pečem/dušim dlje, je pa res, da verjetno malo pretiravam / Katarina Prva