Narastek iz krompirja

Iz krompirja naredimo malo bogatejši (več masla) pire. Mesne ostanke narežemo na kockice, sesekljamo čebulo in vse to na maščobi prepražimo, dodamo sesekljana česen in peteršilj, da zadišita, odstavimo in malo ohladimo. Dodamo ingver, kislo smetano, 3 rumenjake, poper, koper (šetraj) in po želji malo ocvirkov. To zmešamo in dodamo pire krompirju in vse narahlo zmešamo. Iz 3 beljakov naredimo trd (osoljen) sneg in ga vmešamo v maso, ki ji po želji dodamo nariban sir in jo nato nadevamo v pomaščen in z drobtinicami potresen pekač. Pečemo pri 170 - 180 stopinjah približno 30 - 40 minut.