mnenj na posebni strani

Čokoladni muffini

Sestavine

2 tablici jedilne čokolade po 100g (lahko tudi manj, če nimate radi premočnega okusa)

250 g moke

1 žlička pecilnega praška

125 g mehkega masla

100 g sladkorja

2 jajci

5 žlic mleka

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). S papirnatimi modelčki obložimo vdolbinice pekača. Jedilno čokolado grobo nasekljamo.

2. V skledi zmešamo moko in pecilni prašek. V drugi posodi pa penasto stepemo maslo s sladkorjem. Dodamo jajca in mleko ter to zmešamo v gladko maso, dodamo čokolado. Nanjo stresemo mešanico moke in pecilnega praška in vse skupaj na hitro premešamo.

3. S testom napolnimo vdolbinice pekača do 2/3, da bodo mafini dobili tipično kapico in pečemo cca. 25 minut. Potem jih vzamemo iz pečice in ohladimo.

Mnenja o receptu

So to v bistvu svetli muffini s čokoladnimi koščki? Bi lahko ta recept (braz čokolade) uporabil tudi za muffine s sadjem (borovnice ipd)? Lp, Ange|ina / Angelina

Seveda Angelina- v osnovno maso za muffine lahko daš kar hočeš (sveže ali zamrznjeno sadje; koščke čokolade; grobo sesekljane lešnike, mandeljne, orehe; v rum namočene rozine ali drugo suho sadje...) Pri muffinih ti mora samo delovati domišljija- več kot je imaš in bolj ko s srcem delaš muffine, boljši so. Muffine pečem že dolgo, pa mislim, da še nikoli nisem naredila istih / Simona84

Jaz tudi zelo rada pečem muffine, vendar pa ponavadi delam čokoladno-čokoladne (čokoladno testo s čokoladnimi koščki), rada pa bi poizkusila še kaj drugega. Delala sem tudi že višnjeve. Oba recepta sem našla tukaj, tisti iz knjige o muffinih mi niso preveč všeč, saj sem zelo zbirčna, tale recept pa se mi zdi preprost in tudi sestavin je malo (primerno za kuhinjsko udejstvovanje ob nedeljah popoldne:) ). Lp, Ange|ina / Angelina

Zelo preprost in dober recept. Za moj okus mogoče malo preveč sladkorja. Ostala ni niti drobtinica. / berty

Tvoji čokoladni muffini so ful super in jih priporočam vsem. Vprašala bi samo če lahko dodamo namesto čokolade sadje; jagode, breskve, banane......? Pa en lep kuharski pozdravček / Veronika :)

Mene pa zanima, če je potrebno maslo čisto stopiti ali ne? Hvala & lp! / aaarri

jaz vedno stopim maslo ker drugače ne morem stepati. / catcat

Jaz pa še nikoli nisem masla stopila, je mehko, na sobni temepraturi čez glavo zadosti mehko za stepanje. / rimljanka

Delala natanko po receptu in se mi zdi, da so muffini oz. biskvit brez okusa, čeprav sem v nekatere dodala višnje, v druge pa koščke čokolade.... / Katikaa

Jaz sem pa danes prvic v zivljenju delala svoje mafine in uporabila tale recept. Meni se zdijo super, bi pa moj fant imel se bolj sladke.. sem pa posula maso ko je ze bila v lonckih z zamrznjenimi malinami in pekla tocno 24 minut na 160 stopinj (mocna ventilatorska pecica). Super so! / tanjanakov