mnenj na posebni strani

Serdiški valovi

za mene ena najboljših sladic

Sestavine

Krema:

1/2 l mleka

130 g sladkorja

100 g kokosove moke

2 žlici bele moke

2 vanilijeva sladkorja

Biskvit:

5 jajc

130 g sladkorja

130 g moke

1 dl olja

1 dl mleka

1 pecilni prašek

Dodatek:

2 žlici kakava

2 žlici bele moke

Po želji čokoladna glazura:

20 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

Postopek

Krema: mleko, sladkor in vanilijev sladkor skuhamo, ko vre, počasi dodajamo kokosovo moko pomešano z belo moko ter ves čas mešamo, da se malo zgosti.

Biskvit: penasto zmešamo jajca, sladkor, olje in mleko ter dodamo moko s pecilnim praškom. Razdelimo na dva dela:

v 1. del dodamo 2 žlici kakava

v 2. del dodamo 2 žlici bele moke

Črni del biskvita vlijemo na peki papir, pečemo 15 minut pri 175 stopinjah.

Nanj vlijemo kremo. Na kremo vlijemo rumeni biskvit in vse skupaj počasi pečemo 25 minut na 175 stopinjah.

Čokolado z margarino zmešamo nad soparo in tekoče vlijemo na pecivo.

Opombe

Količina je primerna za manjši pekač.

Recept mi je zaupala prijateljica, kot ga peče njena mama v Serdici.

Mnenja o receptu

Zelo okusno in, kar je za moje zelo pomembno, predvsem sočno! Samo ne vem kako sem namesto polovice mase prišla na dve in eno tretino ?!?!? / luthien

Sem prav vesela, da vam je bilo všeč. Tudi pri nas imamo rajši sočne sladice. / DUŠANKA

V kako velikem pekaču pečete to sladico? Lp, Alenka / Alenka Š

Moj je velik ca 22x32 cm, če pa imate večji pekač, lahko sestavine podvojite, pa bo šlo. LP / DUŠANKA

Ali je vseeno kakšno moko dam v kremo, ali mora biti to ostra moka? LP limona / limona

Uporabila sem belo moko tip 500. LP Dušanka / DUŠANKA

Z eno besedo - SUPER! / BLANKA

Blanka, če boste še delali, ali lahko pošljete sliko, če imate to možnost. Jaz je nimam, mi je pa všeč, če so pri receptih slike, ker si človek lažje predstavlja. Hvala in lep pozdrav! / DUŠANKA

Krasna sladica, in zelo lepo izgleda. / jade

Super. Za pekač velik prib. 30 * 40 sem uporabila 1,5 mase. / nb