Špageti s šampinjoni in bučkami
- testenine
- luthien
ni določen- količina: za 3 osebe
Sestavine
200 g šampinjonov
300 g bučk
150 g sladke smetane
250 g špagetov
1/4 l mleka
sok pol limone
sol
curry
1 čebula
3 velike žlice parmezana
Postopek
Šampinjone očistimo, bučke olupimo, jih po dolžini narežemo na četrtine in nato na rezine. V kozici na vroči maščobi (olje ali maslo) zarumenimo čebulo, dodamo šampinjone in bučke. Dušimo. Ko voda izhlapi, zalijemo s sladko smetano in mlekom. Dodamo začimbe in dušimo še 10 minut. Omako še vročo prelijemo čez kuhane špagete. Ponudimo s parmezanom.
Opombe
Mleko dodajam po potrebi. Če je omaka pregosta, dolijem več mleka in obratno. Namesto parmezana pa včasih v omako naribam drug sir, kot je jošt ali edamec ali...