Gobe v kisli smetani po rusko
- gobje jedi
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
50 dag gob
2 žlici masla
1 večja čebula, narezana na koščke
1 maslena kroglica (maslo, zmešano z ostro moko)
2 dl kisle smetane
1 žlica drobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
Postopek
Gobe operemo, narežemo in v suhi kozici dušimo brez maščobe. Ko se osušijo in zgubijo tekočino, odstavimo posodo. Na maslu opražimo čebulo, dodamo gobe, masleno kroglico in zalijemo s smetano. Dodamo sol in poper. Dušimo 5 minut. Potresemo s peteršiljem in postrežemo. Gobe v kisli smetani se prilegajo blinom ali ajdovi kaši.