mnenj na posebni strani

Kremni karamelni liker

Sestavine

približno 5 žlic kristalnega sladkorja

2,5 dcl sladke smetane

rum

Postopek

Sladkor svetlo karameliziramo, odstavimo in prilijemo sladko smetano. Na blagem ognju mešamo, da se karamela stopi. Če je ogenj premočen, se začne smoditi sladkor na straneh posode, zato raje topimo v vodni kopeli. Čez noč postavimo v hladilnik in nato primešamo rum. Dobro je tudi brez ruma za otroke.

Opombe

Okus je podoben likerju Irish cream.

Mnenja o receptu

Koliko ruma pa? / jernejp

enako kot za čokoladni liker- po okusu, kako močnega želite. za otroke pustim brez, drugače pa delam iz litra smetane in dam 2 dcl ruma. / tabina

Tabina, kako je to mišljeno? A na en del dva dela ruma, ali je napaka in je 1/2 litra na zgornjo količino ali res samo 1/2 dl ruma? LP / Lijana

To sem lani podarjala za novo leto. Zeeelo dobro. / Jelenckova

aaaaaaaaaa katastrofa! Cela stvar mi je zatrdela in namest likerja mam zej karamelni namaz! / nejka.o

Čez vikend preizkušeno - super recept! Tudi meni se je naredila "kepa", ko sem na karameliziran sladkor vlila sladko smetano, vendar sem potem na minimalnem ognju vse skupaj tako dolgo grela, da se je "kepa" stopila. Dodala rum (na to količino sestavin samo dobrega pol dl, ker je sicer za moj okus premočno) in nastal je odličen liker. Čista petka! / juti

Božanski je! / urssula

Ali mora biti liker samo v hladilniku ali lahko počaka v kleti (če ga seveda ne spijemo prej)? / mojbor