mnenj na posebni strani

Proja - Majda

Sestavine

4 jajca

1 čajna skodelica mleka

4 male skodelice koruznega zdroba

1 mala skodelica bele moke

2 mali skodelici olja

1 pecilni prašek

250 g belega sira (lahko tudi skuta ali delno feta sir in skuta)

sol po okusu

5 žlic olja

Postopek

Zgornje sestavine (brez 5 žlic olja) zmešamo. Maso pustimo počivati nekaj minut, v tem času segrejemo pečico in pekač na 220 stopinj. Ko je pekač segret (velik 20 x 30 cm), ga vzamemo iz pečice in vanj vlijemo pet žlic olja. Ponovno ga damo v pečico za 2 minuti. V vroče olje vlijemo maso in jo pečemo na 200 stopinjah 25 minut. Proja dobi zlato - rjavo barvo.

Opombe

Mala skodelica ima velikost skodelice za črno kavo.

Vročo projo ponudimo s pršutom, kajmakom....

Mnenja o receptu

Proja je zelo dobra. Uporabila pa sem domačo skuto in vsi smo si oblizovali prste. / jade

Prav tako sem tudi jaz uporabil domačo skuto. Po nasvetu migle smo zraven jedli domače klobase. Tudi mladi sir, kisle kumarice in vloženi šampinjoni so se lepo vskladili poleg. Proja se je res lepo uskladila s vsem. / matjaž

Zelooo dobro, vse je izginilo še toplo. Uporabila sem pol fete in pol skute ter pekla v pekačku za mafine. Ko je bil eden poln v pečici, je še malo mase ostalo, vanjo sem zamešala na drobno narezano suho salamo in napolnila pol drugega pekačka. Tudi ti so izginili še topli. Poleg smo imeli goveji golaž in mešano solato - odlično kosilo. Dopoldan sem že pripravila maso, dobila na obisk dve prijateljici in na hitro spekla štiri mafinčke ter postregla s skuto. Zelo sta bili zadovoljni, takoj sem morala stiskati recept za prijateljico. Še dve in pol letna prijateljicina vnukinja se je oblizovala. Samo ime jim ni čisto jasno, saj vsi razumejo pod PROJO tisto kavo z mlekom, ki smo jo kot otroci radi pili in notri nadrobili kruh. / DUŠANKA

Odlično. / ursiii

kaj mora biti notri skuta? / bani

Bani, v receptu ti pise, da je lahko uporabis skuto, feta sir, mladi sir. Torej skuta ni nujna. Veliko uspeha pri peki! Migla / Migla

Jaz sem jo ( res ne vem zakaj proja) napolnila v modele za mafine, tudi zanimivo. / terezinka