Biskvit amareto

3 jajca

3 žlice sladkorja

2 žlici škroba

3 žlice bele moke

1 žlica sirupa amaretto (monin - mueller, Čopova, Ljubljana)

mandljevi lističi

sladkor za posip

Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem, dodamo

sirup (lahko tudi drugo aromo, mandelj ali tudi

brez), škrob in moko, nazadnje sneg iz beljakov.

Model za peko potresemo z moko ali uporabimo

papir za peko. Vanj vlijemo testo in ga posujemo z lističi

mandljev. Pečemo 12 - 15 minut pri 200 stopinjah.

Posujemo s sladkorjem.

Zelo enostavno in hitro, za h kavi ali čaju

ob nenapovedanem obisku.