mnenj na posebni strani

Temni biskvit

Sestavine

4 jajca (ločeni rumenjaki in beljaki)

180 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

200 g moke

1 pecilni prašek

50 g kakava

Postopek

Najprej namažemo tortni model in prižgemo pečico na 180 stopinj, ker biskvit ne sme čakati.

Beljake stepemo v sneg, rumenjake pa penasto vmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.

V posodi ali kar na tehtnici zmešamo moko, pecilni prašek in kakav.

Sneg in moko s kakavom vsujemo k rumenjakovi masi in narahlo ter na hitro premešamo. Takoj zlijemo v pekač in damo peči za cca. 20 do 30 minut na 180 stopinj. Pečeno ohladimo na rešetki, ohlajeno dvakrat prerežemo, namočimo s sokom od kompota ali rumom, namažemo z marmelado in napolnimo s kremo.

Opombe

Super k temu biskvitu paše sadno - skutna krema.

Mnenja o receptu

Ali kdo pozna kakšen dober recept to sadno-skutno kremo? / tanca

Veri pozna... / julia

Zelo dobri nadevi - osvežilni - lahki: 1. NADEV: 3 dcl sladke smetane 4 dag sladkorja v prahu 1 vrečka želatine 2 breskvi 10 dag jagod Želatino namoči v 4 - 5 žlic hladne vode. Ko se strdi jo raztopi nad vročo vodo. Smetano stepi in dodaj sladkor, sadje in želatino. Rulado namaži in takoj zavij. Daj v hladilnik, da se strdi. 2. NADEV 2,5 dl sladke smetane 4 žlice sladkorja 1 l tekočega jogurta 7 listov želatine (12 g) 1 dl tople vode jagode ali kako drugo sadje Želatino namoči v 4 - 5 žlic vode. Ko se strdi jo raztopi nad vročo vodo. Stepi sladko smetano, primešaj sladkor in nato ob rahlem mešanju še jogurt. Želatino primešaj jogurtovi masi. Kremo vlij na z narezanimi jagodami (ali drugim sadjem) obložen tortni oblat v tortnem modelu. Postavi v hladilnik, da se strdi. 3. NADEV: 2 jogurta ½ žličke naribane limone 6 žličk limoninega soka 15 dag sladkorja v prahu 1 sladka smetana sadje (jagode, breskve) želatina Gladko vmešaj jogurt, limono, sok in sladkor. Želatino namoči v 4 - 5 žlic vode. Ko se strdi jo raztopi nad vročo vodo. Dodaj jogurtovi zmesi. Daj na hladno in ko se malo strdi dodaj stepeno sladko smetano. Na pečeno testo daj plast jogurtove zmesi in sadje. Malo sadja pretlači v kašo. Kašo in malo soka sladkaj, dodaj želatino. Polij po kolaču. Dober tek! / Dragička

Sadno skutana krema prihaja na forum, ne vem, kdaj bo objavljena:) dragička, tvoji pa tudi izgledajo mamljivo, bomo vsekakor sprobali, čim bo sezona jagod - jooj, komaj čakam! / Veri

Veri, a poznaš skutine pite s sadjem od slaščičarne Hvastija? - imajo jo v veliko kafičih, nekaterih restavracijah, in drugih kvarnah po LJ.... Ima tvoja krema podoben okus? Če ja, potem me boš zelooo osrečila z receptom :))) LP / _ZALA_

joj, Zala, ne poznam! Priznam, da hodimo bolj malo po slaščičarnah, ker je doma ceneje in praviloma boljše:) Ampak sva pa se odločila, da bova sprobala razne zadeve, da se kaj naučim:) Bom pa poizkusila (povej kje točno v Lj.?) in poizkusila naredit kaj takega, četudi ta krema, ki bo prva objavljena ne bo čisto taka, ok? / Veri

Sadno skutna krema je zdaj objavljena:) / Veri

Mega zadeva-preizkušeno na pikniku. / terlikar 1

Odlično! Fenomenalno! / ligojna

Mene pa na pikniku ni bilo, zato sem doma preizkušala tole "torto iz Pekla a la Veri". Delala sem jo v hudi vročini, tako, da so se mi stepeni beljaki kar topili. Zelo me je skrbelo, kaj bo nastalo, ker je bil biskvit bolj trd. Toda kompot in krema sta naredila svoje in torta je bila naslednji dan zelo sočna in pohvaljena. Neučakanec pa je sunil njemu najljubši bombon še preden sem to spoh opazila. / jankica