mnenj na posebni strani

Kokosovi žepki

Sestavine

500 g moke

250 g margarine

4 cela jajca

10 žlic sladkorja

2 žlici ruma

100 g kokosove moke

2 pecilna praška

2 vanilijeva sladkorja

po potrebi malo sladke smetane

marmelada

Postopek

Iz sestavin zamesimo čvrsto testo. Razvaljamo ga na debelino pol centimetra. Z modelom za krofe ali obodom kozarca narežemo iz testa kroge. Na sredino vsakega kroga damo pol žličke marmelade, testo prepognemo in z vilico stisnemo rob. Žepke pečemo v pečici pri 180 stopinjah, da dobijo lepo zlato - rumeno barvo. Po želji pečene povaljamo v mletem vanilijevem sladkorju.

Mnenja o receptu

Ali se žepki med peko odpirajo, kakšno marmelado uporabljate? / mperhaj

Meni se žepki ne odpirajo. Ponavadi uporabim marelično ali slivovo marmelado, lahko uporabite katerokoli marmelado. / Sladana

Živjo Ti žepki so res fantastični, ampak res fenomenalno fantastični. Med peko se sploh ne odpirajo, no mogoče, dva žepka od 40 žepkov. Naslednji dan so pa še boljši, ker postanejo mehkejši. Res, najlepša hvala za tako dober recept. Hvala in lp, / Fiorentina

Žepki so zelo dobri, se ne odpirajo , uporabljam figovo marmelado. Delam jih z modelcki za polnjeno pecivo tako , da je tudi izgled fantasticen in priprava enostavna. Hvala za tako dober recept in LP / may

Žepki so super. Postali so že stalnica v naši družini. Samo recept sem malo spremenila, ker je testo, za moj okus, imelo preveč pecilnega praška. In sicer dam na to količino en pecilni praše, pa ravno tako lepo vzhajajo. / bc

Žepki so tudi meni ratali super, žal pa so se med peko skoraj vsi odprli ampak ne glede na to so jih vsi pohvalili. / daniela

Za v testo sploh ni potrebno 2 pecilna prašna, 1 je čisto zadosti na 500 dag moke. Jaz uporabljam katerokoli marmelado - kakšno pač imam (bolj trdo). Poigrajte se malo s kakšnim drugim nadevom - mak, orehi, skuta. Preden krog zlepim, rob namažem z beljakom in potem stisnem z vilico, na kolutkih ne sme biti preveč moke, tudi takrat se ne zlepijo oz. se odprejo. Pozdravček! / Dragička

Danes sem jih naredila ,zelo okusni .Dovolj je en pecilni prašek,marmelado sem vzela marelično proti odpiranju žepkov rob namažem kar z vodo in stisnem z vilico. lp goga / gogad

Sladana, kako obstojni pa so ti žepki? / Simona84

Zopet nekaj novega in ker je zraven kokos je sigurno okusno.Pa bo kmalu na nasih krožnikih. LP / mamazeljka