mnenj na posebni strani

Višnjeva potica

Sestavine

Testo:

0,5 kg gladke moke

0,1 kg masla

0,1 kg sladkorja

0,25 l mleka

ščep soli

0,03 kg kvasa oz. 1 kom kvas digo

1 jajce

Nadev:

1 kg odcejenih višenj iz kompota

0,1 kg sladkorja

0,1 kg masla

0,1 kg pšeničnega zdroba

1 jajce

Postopek

Iz sestavin navedenih za testo, naredimo kvašeno testo in ga pustimo, da vzhaja. Vzhajanega razdelimo na dva dela. Testo razvaljamo v obliki pravokotnika. Premažemo ga s stopljenim maslom, potresemo z zdrobom in višnjami. Vse skupaj premažemo s stepenim jajcem in osladkamo s sladkorjem. Naredimo zvitek in ga pustimo, da vzhaja. Dobro vzhajanega namažemo z jajčnim beljakom in nekajkrat prebodemo z iglo. Zvitka, ki smo ju pripravili iz obeh delov, pečemo v pečici ogreti na 175-180 stopinj. Pečeno višnjevo potico zvrnemo s pekača in posujemo s sladkorno moko.

Mnenja o receptu

njaaami,kako je bilo pa to odlicno!sprobano pred kakim tednom&priporocam vsem,da se je lotite.visnje dodajo tisti enkraten,drugacen kiselkast okus pa tudi zdrob naredi svoje.hvala za recept:). / Jennny

Res zanimiva različica potice.Tudi jaz jo bom naredila. Morda bi bilo fino, če zdrob zamenjam s 25 dag skute. / buča

poskusi Buca,ceprav jaz tu ne bi spreminjala cisto nic.+nekoc sem delala sicer skutno-rozinovo potico,a ni prisla med recepte,ki bi jih se kdaj pekli doma.a saj ves,okusi so razlicni. / Jennny