Los Laskos
- predjedi: tople
- coco chanel
ni določen- količina: za 3 osebe
Sestavine
300 g koruznega čipsa - Nachos brez dodanih okusov
400 g fižolovega pireja
150 g paradižnikove salse
200 g nachos omake
200 g opranega kuhanega fižola (večji je, boljši je!)
50 g naribanega sira (trdi sir)
zelen čili iz kozarčka (približno 6 koleščkov)
1 kisla smetana
drobnjak ali peteršilj za dekoracijo
(po želji koščki piščanca - kuhanega ali pečenega, brez kosti)
sol
Postopek
Zmešamo salso, fižol, nachos omako in čilije v posodi, dodamo fižolov pire, da se masa bolj zgosti. Po potrebi solimo in popramo.
Dno ognjevarne posode (20 x 30) prekrijemo s trikotniki čipsov. Prvo plast površno pokrijemo z zmesjo in ponovno naložimo trikotnike, tokrat pustimo malo več lukenj in čez trikotnike spet zmes. Ponavadi naredimo 2 ali 3 sloje trikotnikov, obvezno so na vrhu trikotniki, kajti ti bodo kot pribor, saj jih jemo kar s prsti, ko zgrabimo za trikotnik. Na predzadnjo plast zmesi posujemo polovico naribanega sira, drugo polovico pa potresemo na zadnjo, vrhnjo plast trikotnikov. Če dodajamo pečenega piščanca, posujemo koščke na vsak sloj zmesi. Postavimo v ogreto pečico na 170 stopinj približno za 10 do 15 minut ali toliko, da se sir enakomerno raztopi, a ne zapeče. Na koncu dodamo kislo smetano kar po kupčkih, posujemo z drobnjakom ali peteršiljem za zeleni efekt.
Opombe
Vse sestavine najdete v Mercator centrih, v kotičku mehiške prehrane. Ne dodajajte nobenih eksotičnih mešanic v prahu. Jed se je kar s prsti in je zanimiva za pogostitev gostov, ki obožujejo bolj začinjene jedi. Ne pozabite na hladno pivo.
Mnenja o receptu
Zelo dober recept, sicer ga osebno pripravljam brez fižolovega pireja in kisle smetane in namesto tega sem dodal guacamole / shorto