mnenj na posebni strani

Gratinirani jajčevci

Sestavine

2 velika jajčevca

2 mali bučki

250 g konzerviranih pelatov

nekaj žlic paradižnikove omake ali mezge

4 stroki česna

1 mala čebula

200 g naribanega sira

lahko 2 večji konzervi tune, če ne morete brez mesa

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Jajčevca podolgem razpolovimo. Z nožem izdolbemo vsebino, vendar pazimo, da pustimo dovolj debel rob. Na olju prepražimo sesekljan česen in čebulo. Dodamo bučke, ki smo jih narezali na koščke in prav tako na koščke narezane in odcejene pelate ter meso jajčevcev. Dušimo toliko časa, da bučke postanejo mehke. Temu dodamo nekaj žlic soka od pelatov ali paradižnikove omake. Po želji lahko dodamo odcejeno tuno iz konzerve ter premešamo. Izdolbene polovice jajčevcev postavimo v naoljen pekač in damo za 10 minut v pečico. Nato jih napolnimo z nadevom in potresemo s sirom in jih še 10 minut pečemo v pečici.

Opombe

Zraven postrežemo solato iz 4 večjih paradižnikov in 1 avokada. Solato samo solimo, ni je potrebno začiniti s kisom in oljem, ker je že sama dovolj sočna.

Mnenja o receptu

Jaz sem namesto bučk dala tuno, pa je bilo super, drugače bi bilo preveč zelenjavno. Pa precej sem začinila nadev. Dobra in lahka jed, za spremembo je prav pasalo! / TinTin

Super jed, ravnokar smo jo pojedli za večerjo..sicer brez solate, ampak vseeno-čista 5. / NaturensGalleri