mnenj na posebni strani

Kokosove rezine

Sestavine

Testo (za mali pekač):

5 beljakov

20 dag sladkorja

15 dag ostre moke

10 dag kokosove moke

1 dcl vode

1/4 pecilnega praška

Krema:

2 vrečki vanili pudinga

1/2 l mleka

2,5 dcl rastlinske smetane

sladkor v prahu po potrebi(ni nujno)

malo ruma

Posip:

10 dag kokosove moke

Postopek

Iz beljakov stepemo trd sneg. Dodamo sladkor in narahlo premešamo. Nato dodamo še ostro moko, kokos, 1 dcl vode in 1/4 pecilnega praška. Zmešamo. Pečemo pri 180 stopinj cca. 15 minut.

Ohlajen biskvit poškropimo z mlekom in rumom, namažemo s kremo in posujemo s kokosovo moko.

Kremo napravimo tako, da v 1/2 l mleka skuhamo 2 vanili pudinga. Pustimo, da se ohladi. Ohlajen puding zmiksamo.

Nato zmiksamo rastlinsko smetano ter jo dodamo k pudingu. Nekaj časa miksamo skupaj. Po okusu damo malo ruma in sladkor, če smo zelo sladkosnedi.

Mnenja o receptu

Mislim, da je to zelo dober recept, ko ti ostanejo beljaki. Še ta vikend ga bom preizkusila. Zanima me ali ni nobene maščobe (maslo, olje) v biskvitu. / izid

Super pecivo, ravno sem ga šla iskat, ker ga bom spet pekla. Izid, drži se recepta, nobene maščobe! galja / galja

Ravno danes spekla tole pecivo, moti me le smetana, ki se naredi na pudingu, ko ga zmiksaš pa ostanejo taki delčki od te smetane, tako da priporočam da se jo prej pobere dol, ko se ohladi. Sicer pa zelo okusno!:) / zvezdica12

zvezdica12, lahko pa na vroč puding natreseš malo sladkorja, kožica se ne bo naredila. Ali pa med hlajenjem občasno premešaš. / rimljanka

aha hvala, bom probala drugič tako:) / zvezdica12