mnenj na posebni strani

Grške kocke

Sestavine

15 dag orehov

15 dag moke

15 dag sladkorja

15 dag masla

1 jajce

1 žlica smetane

marelična marmelada

4 jajca

4 žlice sladkorja

3 žlice moke

limonina lupinica

Postopek

Maslo zmešamo z jajcem, sladkorjem, moko in mletimi orehi. Testo damo v namaščen, z drobtinami potresen pekač. Pečico ogrejemo na 100 stopinj in v njej bolj sušimo kot pečemo testo nekaj ur, lahko čez noč, da ni več mehko na dotik. Premažemo ga z marelično marmelado. Iz beljakov napravimo trd sneg. Rumenjake kremasto zmešamo s sladkorjem, umešamo sneg, moko in limonino lupinico. Prelijemo preko orehovega testa in pečemo pri 180 - 200 stopinjah. Hladno narežemo na kocke.

Mnenja o receptu

Recept se mi zdi zanimiv in bi ga poskusila. Zanima me, če ga je kdo že poskusil narediti. / ALENKA_D

Kam pa pride smetana? Predvidevam, da v testo. Sladka ali kisla smetana? Hvala! / MojcaA.

Res je malo nedorečeno. Ali je to masleno testo, ki ga gneteš, ali je pa zmešano, da ga potem zliješ? Če je masleno testo, potem pride kisla smetana v testo. Zakaj pa toliko pečenje - sušenje (čez noč)? Če je masleno, ko ga zgneteš, daš v hladilnik počivat in potem razvaljaš v velikosti pekača in pečeš 8 - 10 minut in potem gor nadev ter ponovno v pečico. Katja, pojasni, mogoče je kaj drugega. LP / Dragička

Testo je gosto, kot za šarkelj. Z žlico ga naložim na pekač in poravnam z mokrimi rokami. Smetana gre seveda v testo. Ko sem kocke delala prvič, me je tudi skrbelo, če je čas peke pravilen. Vendar se res peče oziroma suši nekaj ur. Računalnik se mi je sesul, zato se tako dolgo nisem oglasila. Žal mi je, ker sem bila nerazumliva. Lp / Katja Katarina