mnenj na posebni strani

Krompirjeve palačinke

Sestavine

4 krompirji, olupljeni in naribani kot jabolka

3 jajca

2 dl mleka

3 žlice moke

sol po okusu

2 stroka strtega česna

žlička drobno narezanega peteršilja

maščoba za pečenje

Postopek

Jajca stolčemo in jim dodamo sol, česen, peteršilj in krompir. Dobro zmešamo, dodamo mleko in vmešamo moko. Mešanica mora biti nekoliko gostejša od testa za navadne palačinke, vendar dovolj tekoča, da se razlije po ponvi. Spečemo nekoliko debelejše omlete. Opečemo jih po obeh straneh. Postrežemo jih s solato ali kot prilogo k raznim omakam.

Mnenja o receptu

Ali krompir najprej skuhamo? Hvala, Gaja / gaja

Krompir je surov,zato mora biti nariban da se lahko speče. / Marinka

Sem probala. Ni slabo, vendar tudi kakšne posebne dobrote ni. Je pa resnično preprosto in hitro pripravljeno. Jaz sem zraven ponudila le solato, zato sva z možem pogrešala kakšno omakco. Nato sva si pomagala s sojino omako. / Taia

Krompirjeve palačinke so češka specialiteta in so odlične, če namesto peteršilja dodamo dosti majarona. Okus lahko malo popestrimo s tem, da naribamo malo sira in palačinko pregrnemo, ko jo ponudimo. / Jelsa

...in brez česna! / Jelsa

zanima me če ima kdo recept za prave indijske krompirjeve palačinke te jedo za zajtrk in je tradicionalna jed pri njih lp / LARYS