Riba s kokosom na žaru
Riba na nekoliko bolj eksotičen način, ki vas bo gotovo prepričal
- morska hrana: ribe
- Spar Slovenija
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
1.5 kg krapa
150 g kokosove moke
2 čebuli
2 stroka česna
1 ingver
2 čili papriki
1 ščep soli
2 žlici olje
1 vejica limonine trave
1/2 žličke koriandra
Postopek
Plod čilija prepolovimo in odstranimo semena, operemo limonino travo. Na fino sesekljamo čili, limonino travo in česen. Čebulo narežemo na kockice in ingver na tanke trakove. Vse skupaj zdrobimo v možnarju in dodamo koriander. Na koncu začinimo s soljo in dodamo kokosovo moko. Vse skupaj premešamo.
Aluminijevo folijo namažemo z oljem in krape položimo nanjo. Ribo napolnimo s kokosovo maso in na koncu namažemo še kožo.
Ribo ovijemo v aluminijasto folijo in na žaru pečemo približno 30 minut.Ponudimo jo s krompirjem v pečici ali poljubno prilogo.
Opombe
SPONZORIRAN SPOROČILO