Zdrobovi ocvrtki s pomakami

Omaka s karamelizirano čebulo :

1. Čebulo narežemo in jo karameliziramo na maslu.

2. Ko je karamelizirana, jo ohladimo in s paličnim mešalnikom zmešamo s kislo smetano. Dodamo še sol, poper in koprc.

Sirova omaka:

1. V kozico dodamo žlico masla in žlico moke. Prepražimo do zlate barve, dodamo malo dimljene suhe paprike in zalijemo z mlekom.

2. Pokuhamo, dokler se ne zgosti in dodamo cheddar sir. Mešamo, dokler se cheddar ne stopi. Poljubno začinimo s soljo in poprom.

Ocvrtke pripravimo po želji - ocvremo v olju ali spečemo v pečici.