Svinjski zrezki pečeni z zelenjavo
mehki in sočni zrezki s hitro pripravo
- mesne jedi: svinjina
- Andreja6
1 ura 30 min
Sestavine
6 svinjskih zrezkov
sol
vegeta
česen v prahu
maslo
6 strokov česna
1 čebula
por
1 korenček
2 vejici rožmarina
3 lovorjevi listi
1 dl belega vina
voda
Postopek
Svinjske zrezke potolčemo, jih posolimo, popramo in potresemo s česnom v prahu. V ponvi segrejemo maslo in opečemo zrezke iz obeh strani. Med pečenjem dodamo vino. Ko so zrezki popečeni, dolijemo vodo, dodamo česen, ki ga pustimo v strokih. Čebulo narežemo na četrtine, korenček prerežemo najprej na polovico in potem še dvakrat po dolžini na tanjše trakce. Dodamo lovorjeve liste in rožmarin ter pokrito kuhamo do mehkega. Vmes zalivamo z vodo in dosolimo.