Sadni zavitek iz listnatega testa

1. Na 1/2 litra mleka skuhamo 1 vanilijev puding po navodilih z vrečke. Ohladimo do mlačnega.

2. S kuhalnico vmešamo 1/2 kg skute, 3 žlice ostre moke in 2 žlici sladkorja. Maso premažemo po 2/3 testa, čez potresemo rdeče sadje (maline, borovnice, ribez, višnje ...), zvijemo in zložimo v pekač.

3. Pečemo pri 180 stopinjah 40 do 45 minut. Ko je pečen, zavitek premažemo s 180 g kisle smetane in še 5 minut pustimo v pečici. Hladnega potresemo s sladkorjem v prahu.