mnenj na posebni strani

Domač pomarančni sok

osvežilen sok iz pomaranč

Sestavine

5 pomaranč (priporočljive so bio)

80 dag sladkorja (ali rjavega sladkorja)

5 dag citronske kisline

8 l vode

7 l steklenic z zamaški

Postopek

1. Pomaranče potopimo v vodo, ki smo ji dodali žlico soli (sol pomaga, da ne grenijo) in pustimo stati 5 ur. Po tem času pomaranče vzamemo iz vode, jih z lupino vred narežemo na manjše kocke in jim dodamo 1 l vode, v katero smo primešali citronsko kislino. Pustimo stati 24 ur.

2. Po tem času maso s paličnim mešalnikom temeljito zmeljemo. Istočasno zavremo 7 l vode z 80 dag sladkorja in vanjo dodamo zmleto pomarančno maso. Vse dobro premešamo. Ko se ohladi, precedimo, nalijemo v čiste steklenice, zapremo in shranimo na hladno. Pijemo brez dodatka vode.

Opombe

Dobili boste 7 litrov domačega pomarančnega soka - juica.

Ostanka ne zavrzite, zamrznite ga in uporabite pri peki slaščic, pripravi čaja...

NAMIG : če se boste lotili priprave, vam svetujem rdeče pomaranče.

Dodate lahko tudi kakšen ananas, več kot odličen okus.