S sojino skuto nadevani lignji
- morska hrana: ostalo
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
12 srednje velikih lignjev
20 dag sojine skute
3 stroki strtega česna
1 žlica drtobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
1 skodela kuhanega zmečkanega krompirja
4 žlice masla
1 jajce
Postopek
Lignje očistimo, lovke narežemo na koščke in jih malo opražimo na žlici masla. Dodamo jih krompirju skupaj z zmečkano sojino skuto, soljo, poprom, česnom in jajcem. Vse dobro zmešamo in s tem nadevamo lignje do treh četrtin. Zapremo z zobotrebcem in spečemo na preostalem maslu ali na žaru. Preden postrežemo, jih prelijemo s česnovo omako. Naredimo jo tako, da v olju dobro premešamo česen in peteršilj.
Opombe
Preberi članek Soja v kulinariki.
Če nimamo krompirja, lahko nadomestimo s kuhanim rižem, kruhovimi drobtinami ali sredico kruha.