mnenj na posebni strani

Malinini razpokančki

ko zadiši iz pečice po malinah

Sestavine

100 g masla

100 g mletega sladkorja

1 jajce

250 g moke

1/2 pecilnega praška

75 g zmletih malin

žlička jedilne paste v roza barvi

kristalni sladkor

mleti sladkor

Postopek

1. Zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem. Dodamo jajce, malinino kašo, moko s pecilnim praškom in pasto. Pustimo v hladilniku vsaj dve uri.

2. Naredimo kroglice premera 2 cm in jih najprej povaljamo v kristalnemu sladkorju, nato v mletem sladkorju.

3. Pečemo 10 minut pri 180 stopinjah v ogreti pečici.

Opombe

Enako razmerje lahko uporabimo za kivijeve razpokančke.

Mnenja o receptu

Trixi, kako so lepi! Zanima pa me, kaj je to jedilna pasta, kje jo kupuješ? / anka

Kupila sem jo v Pekisu- pasta Wilton - rožnata. Je pa pasta za obarvanje biskvitov, krem, smetane... / Trixi

Me tako mika, da bi jih se letos spekla, samo se bojim, da bo spet polomija, ker razpokancki mi ocitno ne lezijo.....a uporabis sveze maline ali zamrznjene, da jih na cedilu odmrznem (da odtece odvecna tekocina)? / Ninja24

Jaz sem uporabila zamzrnjene maline in ne preveč odtaljene zmiksala. Nič nisem odlila tekočine. / Trixi

Hvala za pojasnilo Trixi....mogoče pa res še letos poskusim ;). / Ninja24

Probna peka uspela :)....v pol mase sem dodala pol zavitka praška za malinov puding, kar še bolj poudari malinov okus. So pa super atraktivni, božično rdeči ;), sem poslala slikico. / Ninja24

Pred božičem sem jih naredila točno po receptu, dala sem mehko moko, izpadli so fantastični. V podobnem razmerju sem naredila tudi limonine, spet prekrasni. Ko pa sem čez nekaj dni ponovno delala limonine, sem dala ostro moko, pa skoraj niso nič razpokali, tudi sladkor ni ostal bel, ampak se je nekako stopil s keksom. Okus in tekstura keksa pa sta bila OK. (Sem pa zadevo rešila tako, da sem po dva zlepila z marmelado iz rdečega ribeza). A je možno, da je za nerazpokanje bila kriva vrsta moke? / BABI 2+2

Super video! / Trixi

Danes sem jih naredila. Uporabila zmrznjene maline, jih odtajala in zmiksala. A barve ni bilo nikjer. :( / Micka2010