S cvetačo polnjena paprika

1. Cvetačo operemo in narežemo na majhne koščke. Stresemo jo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo približno 1 minuto. Nato jo odcedimo in poplaknemo z mrzlo vodo. Olupljeno čebulo in rdečo papriko drobno nasekljamo. Cvetači dodamo kuhan riž, 40 g čebule, rdečo papriko, sir in jajci ter solimo in popramo.

2. Zelene paprike izdolbemo, operemo in napolnimo z nadevom. Položimo jih v plitev pekač. Korenje in jušno zelenjavo fino nasekljamo ter s preostalo čebulo prepražimo na olju, nato dodamo paradižnikovo mezgo in še malo popražimo. Zalijemo z jušno osnovo, pripravljeno po navodilih na embalaži, pokuhamo in z mešalnikom gladko pretlačimo. Nato s pripravljeno omako prelijemo paprike.

3. Pečemo v pečici s funkcijo kroženja vročega zraka pri 145 stopinjah približno 50 do 60 minut.