Juha s sojinimi kosmiči
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 skodela sojinih kosmičev
1 čebula, narezana na drobne koščke
1 žlica maščobe
8 dl vode
1 žlička rdeče paprike
2 olupljena krompirja, narezana na kocke ali nastrgana
2 žlici kisle smetane
1 žlička drobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
Postopek
Čebulo opražimo na maščobi, dodamo sojine kosmiče, rdečo papriko in malo dušimo. Zalijemo z vodo, dodamo krompir in solimo. Kuhanemu krompirju dodamo peteršilj in vmešamo smetano. Potem ne kuhamo več. Juha s kosmiči je podobna golaževi juhi, vendar jo naredimo veliko hitreje.
Opombe
Preberite članek Soja v kulinariki.