Ciabatta »ala fasulas«
preprosto in okusno
- kruh
- fasulas
15 min- količina: 1
Sestavine
ciabatta
1 strok česna
3 rezine dimljenega sira (kozji, ovčji)
3 rezine dobro topljenega sira (edamec, mocarela…)
olivno olje
sveži timijan
morska sol
Postopek
Ciabatto narežemo po diagonali (križno) v razmiku 2 cm. V zareze vstavimo izmenično sir, stisnemo česen, ki ga porazdelimo v zareze, začinimo s timijanom, pokapljamo z oljčnim oljem in posolimo.
Ciabatto položimo na peki papir, pečemo na 200 stopinjah ogreti pečici cca. 5 minut, dokler se ne raztopi sir oz. ciabatta postane zlato - rjave barve.
Mnenja o receptu
Dobra ideja, sploh za ciabatto, ki je tak bolj "suh in zračen" kruh... / Vrtejbenka
Slika je tako "huda", da človeku takoj odpre apetit. / sarabande
ooo obožujem "blooming bread". En nasvet, če delate večji hlebec: zarežite skoraj do dna, obilno napolnite in pecite večino časa zavito v alu folijo / bannanna