Paradižnikov slano - sladki gosti sok
slano - sladki gosti sok
- ozimnica: slani shranki
- slivovi cmoki
1 ura 30 min- količina: 1 l - 4 l
Sestavine
sok, gosti deli in lupine od paradižnika - ki smo ga dobili ob lupljenju in rezanju paradižnika za mezgo
na 1 l soka - 1 žlička soli
na 1 l soka - 3 žličke sladkorja
Postopek
Pene nam ni potrebno odstranjevati, saj smo uporabili samo zdrave in čiste dele od paradižnika. Od tega kar nam ostane, imamo manj ali pa bolj gosti paradižnikov sok.
Sok, goste dele in lupino od paradižnika zmeljemo ter izmerimo količino v litrih, dodamo sol in sladkor, zavremo in pokuhamo 5 - 10 minut. Pene nam ni potrebno odstranjevati, saj smo uporabili samo zdrave in čiste dele paradižnika. Še vroče nalijemo v steklenice.
Zaprte steklenice še pasteriziramo v pečici pri 100 stopinjah od 30 - 60 minut.
Mnenja o receptu
nekaj ne štima gosti sok ,pa sok / zvonko
Pri sestavinah naštevam, sok * , gosti deli in lupine od paradižnika - ki smo ga dobili ob lupljenju in rezanju paradižnika * sem napisala kar dobimo od paradajza, ko ga lupimo in režemo. "Od tega kar nam ostane, imamo manj ali pa bolj gosti paradižnikov sok." Rečemo ali pa zapišemo lahko na dva načina: - gosti paradižnikov sok ali - paradižnikov gosti sok. / slivovi cmoki