Pasijonkina pita
za ljubitelje pasijonke
- sladice: ostalo
- marta
1 ura 30 min
Sestavine
Pekač za pite premera 26 cm
Testo:
250 g Speculaas piškotov ali polnozrnatih Leibnitz keksov
80 g staljenega masla
Nadev:
350 g kremnega sirnega namaza
130 ml nesladkanega pasijonkinega pireja
180 g (1 lonček) kisle smetane
4 jajca
1 vanilijev sladkor
200 g sladkorja
50 g jedilnega škroba (Gustin)
Postopek
Piškote zelo drobno zmeljemo, zmešamo s staljenim maslom in z dobljeno maso obložimo dno in rob namaščenega modela za pite. Pekač postavimo v predogreto pečico in pečemo brez ventilacije pri 175 stopinjah 10-12 minut.
Sestavine za nadev zmešamo z el. mešalnikom in dobljeno maso vlijemo na pečeno pitino dno. Pečemo pri 190 stopinjah brez ventilacije 50 minut.
Režemo ohlajeno.