mnenj na posebni strani

Mesne kroglice v bešamelu - đulbastije

okusne kroglice v omaki

Sestavine

500 g mlete govedine ali mešano ml. meso

350 g krompirja

2 manjši čebuli

2 stroka česna

2 jž moke

1 jajce

sol, vegeta

poper, olje

Bešamel:

3 jž masla

4 jž moke

0,5 l mleka

0,2 l smetane za kuhanje

100 g sira (gavda, edamec, trapist...)

sol, poper

Postopek

Čebulo in krompir naribamo, česen stisnemo in dodamo mletemu mesu. Dodamo razžvrkljano jajce, moko in začimbe. Maso dobro premešamo in oblikujemo mesne kroglice. Kroglice popečemo na olju.

Segrejemo maslo, dodamo moko in mešamo, da ni grudic. Prilijemo mleko in smetano za kuhanje, solimo in popramo.

Mesne kroglice zložimo v pekač eno zraven druge, polijemo z bešamel omako in posujemo z naribanim sirom po vrhu. Pokrijemo z alu folijo in damo v ogreto pečico na 220 stopinj za 30 minut. Po 30 minutah odstranimo alu folijo in pečemo še 15 minut.

Serviramo s prilogo po želji in obvezno zeleno solato.

Pa dober tek ;)).

Opombe

Đulbastije so meni zelo okusna bosanska jed. In da ne bi bilo zmedenih ali začudenih oseb, sem napisala v naslovu, da gre za mesne kroglice v bešamelu.

JŽ=jušna žlica

Mnenja o receptu

Smarty, zanimiv recept, se dobro bere, je že v moji beležki. / johana

Hvala Mopsika, upam da vam bo všeč ;)). / SMARTY1

Tole bi bilo pa pravo za mojega mesojeda. A tamle na sliki vidim makarončke z drobtinicami? / Riddle

Hehehe... Riddle, prav vidiš. Ponavadi se ta jed streže samo s solato, samo eni imajo radi še kaj zraven... / SMARTY1

Naredila in dodala sliki. Je bilo zelo dobro, bom naredila se kdaj. Za prilogo sem naredila krompirje krokete in zeleno solato. / kuharpekarca

Kuharpekarca, me veseli da ti je bilo všeč, pa hvala ker si prispevala slikice. / SMARTY1

Bravo Smarty1 za tako dober recept. Preizkusila sem ga že večkrat in vsi so bili navdušeni! Tudi recept sem delila naprej z mojimi okuševalci. Dajem oceno 5+. / mojbor

Vredno poskusiti :) mmm... / Polpetta