mnenj na posebni strani

Ocvrti mesni oblati

meso, zavito v oblate za napolitanke

Sestavine

2 oblata za napolitanke

malo olivnega olja

2 čebuli

500 g mešanega mletega mesa

sol, poper...

2 jajci

200 g naribanega sira

jajca in drobtine za cvrenje

Postopek

Oblata damo med dve mokri krpi, da se navlažita in zmehčata (ne pretiravamo, da se ne bosta trgala).

Na olivnem olju popražimo čebulo, nato pa še mleto meso (po želji tudi zelenjavo). Primešamo dve jajci in začinimo po okusu.

Na prvi oblat damo polovico mesa in polovico sira, nato čez prvi oblat položimo še drugega, nanj pa drugo polovico mesa in sira.

Oblata tesno zavijemo v rulado, pazimo, da je ne strgamo, ki naj po tem počiva dve uri v hladilniku (lahko pa tudi cel dan).

Rulado zrežemo na centimeter in pol široke kose. Vsak kos pomočimo v jajce in v drobtine, nato pa jih ocvremo v vročem olju.

Ponudimo vroče.

Opombe

Dobra priloga k tej jedi sta solata in okisan krompir.

Mnenja o receptu

V maso sem dodala še svežo rdečo papriko. Sveže ocvrti so izjemni, hladni pa so tudi dobri. / ssilva

Žal ne morem dodati ocene (kljub oddanemu mnenju), vsekakor je čista 5! / ssilva

Obsceno, najbrž v pozitivnem smislu. / zzak1977

ssilva, lepe slikce. Dodaš lahko karkoli želiš. Meni je dobro s sirom in šunko, fajn je pa tudi vegeterijanska različica. Zate zzaki 1977 pa res ne vem kaj si želel povedat. / tjasa7