McWrap »ala fasulas«
hudo dobre tortilje
- eksotika: ostale dežele
- fasulas
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
piščančja prsa
tempura mešanica za testo
azijske drobtine (Bread Crumb)
sezamova semena
olje za cvrenje
solata ledenka
rdeča čebula
kumarica
paradižnik
pšenične tortilje (velike)
Sestavine za omako:
4 jž majoneze
1 jž kečapa
1 jž gorčice
3 jž francoske omake za solato
4 jž na kocke narezane čebule
Postopek
Sestavine za omako pomešamo in damo v hladilnik za čas priprave mesa. Solato natrgamo na večje kose, ostalo zelenjavo pa narežemo na kolobarje. Piščančje meso narežemo na trakce in ga prelijemo z gosto tekočo tempuro mešanico in vse dobro premešamo. Tempuro mešanico pripravimo po navodilih proizvajalca. Azijskim drobtinam dodamo sezamova semena in premešamo. Meso povaljamo v drobtinah in ga zlato rjavo ocvremo v olju. Tortiljo pogrejemo, vanjo nato dodamo meso, prelijemo z omako in dodamo narezano zelenjavo. Na koncu dodamo natrgano solato in jo zavijemo v tortiljo. Postrežemo z mrzlo pijačo.
Opombe
Jaz pogrejem tortiljo tako, da jo pokrijem z vlažno papirnato kuhinjsko brisačko in jo dam za cca. 50 s v mikrovalovko. Tako se mi ne izsuši in dobim vročo in še vedno "elastično" tortiljo.