mnenj na posebni strani

Torta

z vanilijevo kremo in bananami

Sestavine

Testo:

4 jajca

250 g moke

250 g sladkorja

10 dag olja

1 dl vode

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

jagodni sok

Vanilijeva krema:

5 dl mleka

3 dl sladke smetane

3 rumenjaki

12 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

5 dag škroba

rum

3-4 banane

Preliv:

15 dag jedilne čokolade

12 dag kakavovega masla

Postopek

Jajce ločimo, rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo vodo in olje, postopoma dodamo še moko s pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem.Iz beljakov naredimo sneg in ostalo polovico sladkorja zmešamo. Vse skupaj narahlo premešamo. Pečemo na 180 stopinjah od 35 do 40 minut. Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti in navlažimo z jagodnim sokom.

Vanilijeva krema:

rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo škrob in 1 dl mrzlega mleka. Dobro zmešamo in med mešanjem prilijemo preostalo vrelo mleko. Posodo postavimo na štedilnik in med mešanjem kremo zavremo. Odstavimo in dodamo vanilijev sladkor in rum po okusu. Ohladimo in narahlo premešamo trd sneg, med katerega smo vtepli preostali sladkor in stepemo smetano.

Vsako plast namažemo in dodamo banane.

Preliv:

čokolado zmehčamo med paro in ji prilijemo stopljeno maslo. Mešamo, da se oboje dobro zgosti.

Opombe

Okoli torte smo dodali še jagode :)

Mnenja o receptu

Iz ostale polovice sladkorja naredimo in beljakov stepemo sneg? Ni navedeno v postopku. / larisa1

Verjetno je pozabljeno..tako narediš kot pri kremi..narediš sneg in vtepeš ostalo polovico sladkorja....na koncu vmešaša v testo... / gogad

Saarcciiii, se boš morala odločiti, ali se krema zrahlja s snegom iz beljakov (ki niso navedeni v seznamu sestavin, so pa v opisu postopka - čeprav je po mojih izkušnjah sneg treba dati v vroč puding!) ali s smetano (verjetno stepeno), ki je navedena v seznamu sestavin, v opisu postopka pa je ne vidim. / teta torta

Saj pri kremi je napisano..sprašuje za biskvit..vsaj jaz sem tako zastopila / gogad

Kam pa gre sladka smetana? / Nežka83

Saarcciiii, saj veš, da svoje recepte lahko spreminjaš in popravljaš, kajne? Torej, spravi ga v red. Pri testu dodaj pri opisu postopka, da testu poleg moke s pecilnim praškom rahlo primešaš tudi sneg iz beljakov, stepen z drugo polovico sladkorja. Pri kremi pa med sestavinami nadomesti "3 rumenjaki" s "3 jajca", pri postopku pa dodaj, da na koncu kremi primešamo še stepeno sladko smetano (ali pa, da jo morda nanesemo na jajčno kremo, tako kot pri kremšnitah?). / teta torta