mnenj na posebni strani

Čokoladna klobasa- dobra

Sestavine

25 dag sladkorja

2 žlici vode

2 celi jajci

20 dag čokolade (Gorenjka)

12,5 dag mletih orehov

10 dag rozin + rum

12,5 dag orehov razdeljenih na 4 dele

sladkor v prahu

Postopek

25 dag sladkorja, 2 žlici vode in 2 celi jajci daj v večji lonec, zmešaj dobro in šele nato postavi na ogenj. Mešaj tako dolgo, da "se potegne".

Nato dodaš 20 dag čokolade, 12,5 dag mletih orehov, 10 dag rozin, ki jih prej dobro pregledaš, opereš in namočiš v rumu, in še 12,5 dag narezanih orehov. To vse dobro premešaš.

Ovojni papir potresi s sladkorjem v prahu in ga lepo porazdeli z žlico po papirju.

Z žlico nadevaš maso na papir in oblikuješ lepo klobaso, zaviješ in daš na hladno (najbolje na desko, zaradi oblike!) Prostornina mora biti tako velika (sladkorja), da boš lahko to čokoladno maso lepo porazdelil, in to tako, kot da bi delal klobaso. Malo še oblikuješ, da je lepa oblika, nato ta sladkor posuješ še po vrhu, ne preveč, da ni presladko.

To klobaso lahko daš tudi v zmrzovalnik.

Rum dodaš po okusu.

Opombe

Ta čokoladna klobasa mi vedno uspe. Mogoče ni potrebno dati mnogo sladkorja v prahu, da ni presladka.

Mnenja o receptu

PREBRALA SEM RECEPT, PA ME ZANIMA ALI UPORABIŠ NAVADNO ČOKOLADO ALI JEDILNO? HVALA ZA ODGOVOR IN LP, BARBARA / mala-zd

Spoštovana Barbara! Uporabljam jedilno čokolado znamke Gorenjka. Ta čokolada je zame najboljša. Kupiš celo in jo drobno nasekaš oz. nalomiš, ali pa že v prahu. Jaz dam malo več ruma, in to znamke Apis, ima zelo dobro aromo. Prosim, sporoči mi, kako Ti je uspela in če je bila dobrega okusa. Priporočam Ti, da poskusiš tudi Kakavove rezine I. ali II. Tudi tu vzamem jedilno čokolado za preliv. Narediti jo moraš dan prej. Meni je zelo zelo dobra. Ni presladka. Hvala za pisemce in lep pozdrav Cvetana / cvetanataubika