Čemaževi žepki
- priloge: ostalo
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Testo samo malo razvaljamo in narežemo na 8 cm krat 8 velike kvadrate. Skuti dodamo rumenjak, drobno narezan čemaž, sol in poper. Vse dobro zmešamo. Če je skuta presuha, dodamo žlico jogurta ali smetane. Na vsak kvadrat damo veliko žlico nadeva in naredimo culice. Naložimo jih v pomaščen pekač in vsako premažemo s stolčenim rumenjakom. Pečico dobro segrejemo in v vročo vložimo pekač. Pečemo na 220 C 30 minut. Pečene postrežemo kot predjed k pivu, k omakam ali samo s solato.
Opombe
Čemaž ni potrebno da je kuhan, jaz ga delam iz surovega. Takega narežem tudi na vrh kake solate namesto česna.
Mnenja o receptu
Zanima me približna debelina razvaljanega testa? Pa še eno vprašanje ( ne me kregat ), ali je masleno testo ista stvar kot listnato testo, ki ga kupimo v trgovini, po dve plati skup pakirani? / katti
Ja, katti, isto je, testo je narejeno iz moke in masla (no ja, ali pa margarine). Zato masleno, ker se ob pečenju nalista, tudi listnato testo. Mora biti pa tole dobro tudi s skutnim testom. Bom preizkusila. / rimljanka