mnenj na posebni strani

Dodatek jedem

dober dodatek jedem brez konzervansov, razen soli (tukaj mora biti)

Sestavine

1 kg korenčka

2 rumeni kolerabi

5 korenov peteršilja

2 pora

2 čebuli

nekaj strokov česna (5-10)

10 dag listja peteršilja in zelene

luštrek

zel. koriandra (če se dobi)

gomolj zelene - cca. 30 dag

3 paradižniki, po možnosti pelati

nekaj stebelne zelene

2 nepekoči papriki

1/2 kg morske soli

Postopek

Vso zelenjavo očistimo, operemo, posušimo in narežemo na manjše kose.

Zelenjavo damo v multipraktik in jo na grobo zmeljemo. Preložimo v večjo posodo in dodamo sol, lepo zmešamo. Pripravljene kozarčke napolnimo in dobro zapremo.

Pospravimo na temen in hladen prostor. Ta zelenjavni pesto dodajamo k juham, enolončnicam, mesu in po vašem okusu, samo treba je paziti, da jedi prej ne solimo.

Traja do 1 leto.

Opombe

Poskusite, se splača pospraviti vrt v kozarčke .

Mnenja o receptu

Zanima me, na kakšen način posušimo zelenjavo? / mijam

Daš na cedilko kot solato,radič. / andreja m

A si mislila drobne morske soli ker sicer ne vem kaj bi pomenilo dobre. Sej sol je sol , mar ne ? / hedonist

Moja mama da drobno,eni pa dajo tudi himalajsko,češ,da je še boljša. / andreja m

Sem nazaj s potepanja, in zdej vam odgovorim, zelenjavo posušite tako da jo dobro popivnate s papirnato brisačo , ali pa če imate cetrifugo za sadje in zelenjavo , jo posušite. Sol je lahko vsaka , najbolje je morska, po vaši izbiri. s to mešanico lahko meso premažete in ne rabite nič druzga , je odlično. Sicer je tako , morate sprobat in sebi prilagodit okus. LP! / Slavica 52