mnenj na posebni strani

Sladica za polnoletne

hrustljavo listnato testo, nežen mascarpone in aromatičen limonca liker..za polnoletne :))

Sestavine

1 limona

10 dag sladkorja

2 listnata testa

sladkor

25 dag sira mascarpone

2 dl sladke smetane

3 vanilini sladkorji

2 dl limoninega likerja

4 lističi želatine

Postopek

Limonino lupino narežemo na tanke trakce in jih 7 minut kuhamo v 1 dl vode, kateri smo dodali 10 dag sladkorja. Z vilicami jih odložimo na krožnik, kjer se osušijo.

Listnato testo razgrnemo (sama uporabljam že narejenega, ki je ovito na tulec). S sladkorjem posipamo zunanji tretjini testa ter jih rahlo zavijemo proti sredini. Na sredini pustimo približno 4 cm prostega testa. Položimo na peki papir. V sredinski del, ki ga nismo zvili, damo trak peki papirja, na njega suh fižol ali riž ter vse skupaj pečemo 8-10 minut na 200 stopinj.

Med tem stepemo smetano z vanilinim sladkorjem, primešamo mascarpone in krema je pripravljena.

Ko je testo pečeno, odstranimo peki papir in nadevamo v sredino mascarpone kremo.

Lističe želatine namakamo 5 minut v mrzli vodi, jih ožmemo in stopimo v mlačnem likerju. Počakamo, da se ohladi in začne že malo strjevati ter nato počasi prelijemo po mascarpone kremi.

Limonine trakove položimo v limonce, robove peciva pa potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Seveda lahko limonce preliv, ki vsebuje alkohol, zamenjamo za kakšen drug preliv, da se bodo posladkali tudi otroci..ali pa naredimo enega za odrasle in enega za otroke, recimo prelijemo s čokolado ali jagodno čežano in vsak košček okrasimo s polovico jagode.

Mnenja o receptu

Podobno delam jaz, in je res odlično, no, želatine ne dam, alkohola ne prenesem itd... Res , super recept, poskusite ga, ne bo vam žal! lp! / anamarija1

Super se bere. Pa tudi slikce niso od muh, bravo! P.s. Zelo so mi vsec tvoji recepti, Vrtejbenka. / lucka52

Hvala obema.. res se super bere,še bolj pa okuša... P.s. nov recept pa je že na poti ;) / Vrtejbenka

ČESTITKE za prelepe slikice- mjami, bi sedaj jedla, ful je lepo, bere čudovito, upajmo, da kdaj poskusim, malce se mi zdi komplicirano, moram kar večkrat prebrati. Ko bom enkrat poskusila, pa bo menda ful enostavno. Hvala za rp. / jaša

Anamarija1, vas lahko prosim za variacijo recepta brez želatine in alkohola? Hvala. Vrtejbenka, tole izgleda super in zelo vabljivo :) Verjetno bomo ob priliki preizkusili tudi zgornji, originalni recept. / ladyx

Sicer sem naredila brez želatine in alkohola, pa je vseeno odlično. / Uly

Izjemno okusna in hitro narejena sladica. Z malce domišljije, se lahko spremeni tudi v sladico za mladoletne. Slike so na poti .... / SMARTY1