mnenj na posebni strani

Cvetača z jogurtovim prelivom

cvetača v solati, z domačim jogurtovim prelivom

Sestavine

0,5 kg cvetače

1 dl navadnega jogurta

1 žlica paradižnikove omake

3 žlice kisle smetane

2 žlici olja

sol

kis

drobnjak (lahko tudi peteršilj)

Postopek

Cvetačo skuhamo v slani vodi. Z metlico rahlo umešamo jogurt, paradižnikovo omako in kislo smetano. Nato počasi prilivamo olje.

Ko je zmes rahlo kremasta, dodamo sol, kis ter sesekljan drobnjak ali peteršilj.

S tem prelivom prelijemo ohlajeno cvetačo. Preden solato postrežemo, jo dobro ohladimo v hladilniku.

Opombe

Po želji lahko cvetačo zamenjamo tudi s kakšno drugo zelenjavo (npr. brokoli, ohrovt, fižol, zelena solata...)

Mnenja o receptu

Jaz imam zelo podoben recet. Ampak jaz vedno delam mešano solato, da ni tako enolično :) / ninck88

Zelo dobro, ta preliv sem poskusila tudi s solato in je tudi krasen. Imela sem za malico v službi. Ko sem pa jedla doma sem dodala še strt česen in poper. / gozdarka1