Slastna solatka
zelenjavno riževa solata
- solate
- kikerada
30 min
Sestavine
50 g riža
1 zelena paprika
1 rdeča paprika
konzerva rjavega fižola
2 paradižnika
konzerva koruze
1 kumara
2 kepici ali več mozzarele
kis ali limonin sok
malo olivnega olja
sol
lahko dodate tudi majonezo
Postopek
V hladen kuhan riž dodamo nasekljano zelenjavo, mozzarelo, solimo in začinimo s kisom ali limoninim sokom. Če želimo, dodamo še majonezo, potem bo solata še bolj izdatna.