Ribji fileji z vermutom
- morska hrana: ribe
- Riko
ni določen
Sestavine
400 g ribjih filejev
žlica nasekljane čebule
žlička nasekljanih koprovih listov
šilce vermuta (beli-suh)
limona
sol
maslo
Postopek
Fileje pokapljamo z limoninim sokom in pustimo nekaj časa v hladilniku. Popopramo jih in solimo ter damo v z maslom rahlo pomaščeno ponev. Potresemo jih z drobno nasekljano čebulo in z nasekljanimi koprovimi listi, pokapljamo z vermutom ter pokrijemo z na kolesce narezano limono.
Pečemo jih 8 minut v naprej na 200 stopinj segreti pečici. Odstranimo limonina kolesca, dodamo koščke masla in pečemo še 5 minut.