Zmajčkovi rogljički

vzhajani kifli v kruhomatu

4 dl mleka

2 dl belega olja

2 jajci (1 jajce za premaz)

1 žlička soli

2 žlici sladkorja

800 g moke (1/2 mehke, 1/2 ostre)

1 kvas (42 g)

V kruhomat damo mleko, olje, jajce, sol. Nato dodamo moko, sladkor in kvas. Vse skupaj gnetemo in vzhajamo.

Po vzhajanju razdelimo na 8 hlebčkov, ki jih razvaljamo v premeru približno 30 cm. Iz enega hlebčka naredimo 8 trikotnikov. Premažemo jih z 1 jajcem.

Za nadev lahko uporabimo orehe, marmelado, ali pa jih enostavno potresemo s sirom.

Pečemo pri 180 stopinjah, da lepo porumenijo.

Pri peki sem najprej znižala temperaturo na 120 stopinj, ko so že lepo vzhajali, pa sem dala na 180 stopinj.