Otroški piškoti
- sladice: piškoti
- neznan uporabnik
ni določen
Sestavine
4 rumenjaki
125 g sladkorja
4 beljaki
50 g jedilnega škroba
100 g moke
4 žlice mletega sladkorja
Postopek
En pekač ali morda dva obložimo s papirjem za peko. Pečico vključimo na 200 stopinj. Rumenjake penasto umešamo s tretjino sladkorja. Beljake stepemo v trd sneg, mu primešamo preostali sladkor, nazadnje pa še škrob. Zmes rumenjakov zamešamo v sneg, nato pa rahlo zamešamo še moko. Zelo togo biskvitno testo nabrizgamo skozi velik tulec na pekač. Pazimo, da so med 8 cm dolgimi prameni zadosti veliki presledki. Piškote pečemo na srednji višini 12-15 minut. Biti morajo svetlo rumeni. Ohladimo jih na papirju, nato pa jih posujemo s sladkorjem.
Mnenja o receptu
Mulčki so bili tudi tokrat navdušeni nad njimi. Sem uporabila prevelik tulec, so se malce razlezli, tako da so se pekli precej manj časa. / Loni
Čisto pravi piškotki za našega 8-mesečnika, pa tudi ta starejša fanta sta jih zmazala, kot bi mignil. / nemeja
Ti piškotki pa so uporabni tudi za tiramisu. / daga