Biskvit šefa tort

raven, sočen, okusen, mehak, popoln za okraševanje s tičino maso ali kremami

• sladice: ostalo
• bannanna
• 
•  45 min

Opombe

* rezultat je 6 cm visok biskvit premera 27 cm. Med peko je višji za kak cm, zato rabite malo višji obod

* skodelica je 240 ml

* čajna žlička je 5 ml

* ne izpustite nobene faze priprave biskvita!!!

* pekač se namaže z maslom, posuje z moko, nato se moka razporedi po celem pekaču in višek vsuje ven

* z zobotrebcem preveri, če je pečen (iz biskvita mora priti suh), pa tudi na pritisk s prstom se mora oblika povrniti.

*za dober okus lahko dodaš biskvitu še pomarančno ali limonino lupinico, mandljevo aromo...

Mnenja o receptu

za še bolj sočnega naredite z enkrat več masla... meni se je enkrat pri preračunavanju "ponesrečilo" in je bil še bolj popoln za bolj rahel biskvit dajte 1,5 krat mleko. tudi tako se mi je že "ponesrečilo" masa je bila kot voda, vendar se je dvignil še za enkrat toliko, kolikor je bilo tekočine. oz še več, vendar je potem padel skupaj na takšen volumen za čokoladni okus, z mlekom in maslom stopite 200g čokolade, namesto dveh žlic moke, pa dodajte dve žlici kakava / bannanna

Se poplonoma strinjam s Sweetie. Mislim, da je prav, da so mere preračunane v grame in cl ali ml. Po teh navodilih in dodatkih se res ne znajdem več. Ne gledo na to, kako dober je recept, se ga bo ob tolikem preračunavanju verjetno le malokdo lotil, kar je seveda škoda. / kozamurnik

Meni je pa razumljiv - uporabiš 250 g moke, 400 g sladkorja in 240 ml mleka (+ ostale sestavine). Čeprav jaz ne bom vagala ampak merila s skodelicami. / roža

bannana je spodaj podala končne količine, če mene vprašate. Ker skodelica moke vaga 125g, skodelica sladkorja pa 200g. Pač napisala je na koncu koliko česa potrebujete, če ne boste delali s skodelicami. / Vesnuska

Super, zdaj pa je jasno. / kozamurnik

Evo, brisala sem vse svoje komentarje, sedaj je recept jasen. Spravila v beležko in pride na vrsto ob naslednji peki tort. / Sweetie

popolna katastrofa. meni se je zdelo preveč sladkorja in ko sem ga po koncu pečenja vzela ven, je biskvit kipel iz modela, vsa pečica je bila od mase , biskvit pa čisto tekoč- Sem vse vrgla v wc. nimam pojma, kaj je šlo narobe, ker sem delala po navodilih pa tudi kar nekaj uspešnih tort je za mano. Ocenila ne bom, da ne kvarim ocene, saj je očitno samo meni pokvarilo dopoldan:=) / BLACKY30

Ja biskvit je precej ameriski. s tem mislim na maso sladkorja. v opombah pise da je rezultat velik in visok biskvit med peko pa se visji. / bannanna

Mi je zal, ker sem ga delala ze veckrat in je popolno uspel. da je biskvit pecen se preverja tudi tako da se po priisku s prsti sicer poda, ampak skoci nazaj v prvotno pozicijo / bannanna

Včeraj sem ga spekla, ampak sem bila kar malo razočarana. Uporabila sem malo manj sladkorja, in dodala malo pomarančne lupinice za okus. Pečen biskvit je sicer visok, mehak, tak kot piše v receptu da mora biti... samo meni osebno je bil kot ena spužva. Hočem reči, če ne bi dala pomaranče, bi bil popolnoma brez okusa. Čeprav sem torto izdatno navlažila in namazala z čokoladno kreme, me ni prepričal. Moram pa napisat, da dosedaj z recepti iz Kulinarike nisem imela slabih izkušenj, ta pač ni po mojem oz. našem okusu. Ocene ne bom dala, ker je vizualno bil res tak kot mora biti, le okusen ni bil. / vrzotka