mnenj na posebni strani

Dunajske pomarančne paličice s čokolado

sestavljeni piškoti s pomarančo, Nutelo in čokolado

Sestavine

Testo:

300 g moke

150 g sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

ščep soli

4 rumenjaki

lupina ene pomaranče

3 žlice pomarančnega soka

300 g masla

Namaz:

Nuttela

čokolada za okras

Postopek

1. Z mešalnikom penasto umešamo maslo, sol, sladkor in vanilin sladkor, nato dodajamo še rumenjake, lupino in sok pomaranče.

2. Postopoma dodajamo moko in zgnetemo v gladko testo.

3. Z brizgalno vrečko na pekač nabrizgamo 5 cm debele palčke.

4. Pečemo 180-200 stopinj/7 minut (dokler zunanji robovi ne začnejo postajati rjavkasti).

5. Ohladimo na rešetki.

6. Ohlajene namažemo z Nuttelo in po dva zlepimo skupaj.

7. Oba konca pomočimo v tekočo čokolado in pustimo na rešetki, da se strdijo.

Opombe

Med pečenjem začnejo lesti narazen, oddaja se tudi tekočina, kar je normalen proces med pečenjem.

Mnenja o receptu

Zelo dobri piškoti, vendar so se moji razlezli in niso paličice kot na sliki, ampak bolj ploščice. / selčica

Poskusite dati mali manj pomarančnega soka. Prvič se je tudi meni to zgodilo, zato sem naslednjič dala manj soka in sem dobila zelo lepe paličice. / PetraPetra

Moj recept se razlikuje,da imam 200 g masla..vse drugo isto....dam pa kar pol pomaranče soka.je okus intezivnejši....da se ne bi razlezli ,je treba maslo dolgo časa miksat...piškotki so zelo dobri,se kar topijo v ustih :) / gogad

Super, hvala za nasvete. Bom naslednjič poskusila z manj soka in daljšim miksanjem, gotovo jih bom še naredila, ker se res kar topijo, veliko smo jih pojedli, še preden sem jih sploh namazala. / selčica

A mi lahko nekdo, prosim, pove, kakšno čokoladno glazuro oz. čokolado, kamor pomakam piškote, naj naredim, da bom lahko hranila piškote enega na drugem in da se ne bodo v čokoladi poznali prstni odtisi? Ne sme biti torej premehka ... Vedno, kadar delam piškote in jih pomakam v čokolado, se potem piškotki v škatli sprimejo in se čokolada topi ... Nisem še pogruntala pravih razmerij. A bi lahko bil nadev od čokoladnih huzarskih krapkov tudi za pomakanje drugih piškotov? / selčica